我が家のクリスマスディナー

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メリークリスマス!!
クリスマスイヴはいかがでしたか?
我が家は、娘がバイトで留守(後からしっかり食べてましたけどねw)
ダーリンと2人のクリスマスディナーでした。
前日にある程度下ごしらえをしておいたので
あとは焼いたり盛りつけたりするだけで楽々〜♪
おかげさまでゆっくりできました(^-^)v

メニューは、ダーリンからのリクエストでスペアリブがメイン。
日頃あんまり食べさせてもらえないこってり系が食べたかったらしいです(笑)
ま、年に1回のクリスマスですからね。
私からのプレゼントと言う事にしておこうかな(これで済ますつもりw)

あとは娘の好物の魚介系が中心。
生魚が苦手なダーリンもOKな、スモークサーモンやエビが前菜です。
あっ、私の好物のゆでたまごも!

…って、なんて安上がりなヤツなんだ(笑)←私




メニュー

お好みカナッペ
シャンピニオンのスープ
エビとフルーツトマトのサラダ
サーモンとポテトのガレット仕立て
スペアリブ
シュトーレン



今回は少し長めになりますが(汗)
写真行ってみましょう〜!(・∀・)ノ




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【お好みカナッペ】
クラッカーに、クリームチーズやフォアグラのパテ、
スモークサーモンなどなど好きな物を乗せて。
パーティなんかでは、こういうのが手間がかからなくていいですよね(^-^)
一番人気は、やっぱりクリームチーズ&サーモンかな?





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【シャンピニオンのスープ】
マッシュルームのクリームスープです。
これ、おいしかった〜 (*´д`*)ハフン♪
マッシュルームの旨味た〜っぷり!
作り方は次回より徐々にアップしますね。





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【エビとフルーツトマトのサラダ】
オリーブオイル、塩コショウとレモンのシンプルなサラダです。
ディルの香りがアクセント♪
作り方はこちらです。





a0056451_12445880.jpg【サーモンとポテトのガレット仕立て】
この組み合わせ、最近ハマってるんですよね(^-^;)
サーモンの下にはマッシュポテトが隠れてます♪
(レシピは少々お待ちくださいね)





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【スペアリブ】
前日からマリネしておいたからか、とっても柔らかく仕上がりました!
ダーリンと娘からも「おいしい!」と言う言葉を貰って上機嫌〜♪
私もがっつりといただきました(*^-^*)
レシピはこちらです。





レシピの無いメニューは、次回から順番にアップしますね。

私がお料理を作っている間に、ダーリンが
フランスパンとシュトーレンを買ってきてくれました。
ケーキじゃなくてシュトーレンって言うところが
一応カロリーは気にしてるのかな〜って言う感じですよね(●´艸`)


そうそう、コメントのお返事が遅くなってしまってすみません!
実は、最近疲れ気味でストレスが多いせいか
ダーリンの体調があまりよくありません。
彼は一度、心筋梗塞を患っているのでちょっと心配なんですよね(^-^;)
少し落ち着いたら徐々にお返事したいと思っています。
お待たせするかもしれませんが、少し待っててくださいね!

さて、年に1回のお楽しみクリスマスも終わって、
明日からはお正月に向かってまたまた忙しくなりますね。
それまでは粗食系で行かなくては(^-^;)
又明日からがんばろうっと!!




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by aiaicafe | 2007-12-25 12:58 | おいしいブログ | Trackback | Comments(7)
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Commented by べに at 2007-12-25 14:06 x
aiaiさん、こんにちは~!

レストランのディナーより美味しそう☆
ご家族の皆さんが、本当に羨ましい~(^u^)
来年こそは、こんな豪華なディナーにチャレンジしたいです。

それから旦那様の具合、心配です(・_・、)
お大事になさって下さいね。
aiaiさんも、ご自分が倒れないように気を付けて下さいね☆

Commented by beadsLH at 2007-12-25 14:31 x
聖夜のディナー、素敵です☆
個人的には、シャンピニオンのスープと
スモークサーモンとポテトのガレット仕立て
が気になります~テーブルコーディネート
も素敵ですね。
ご主人様のお疲れがひどくなりませんよう
に・・・aiさんもご自愛ください。
Commented by at 2007-12-25 16:03 x
待ってました~今年もすばらしいですね 偶然にも我が家もスペアリブでした ホロホロ肉(やわらかくなった肉を旦那はこう呼ぶ)好きな旦那は骨まで全部食ってた。。。。しかも2人なのに500グラム以上を食べてしまった。。。旦那が大食いなのかと思っていたらどうやら同じ量を食べている私が大食いだった。。。サーモン巻いてるお料理おいしそう 旦那が異常にサーモン好きなもんで作ってあげたいなぁ 旦那さまの体調はどうですか?心配です。。。
Commented by gomac_ko at 2007-12-25 17:07
MERRY Christmas♪
せっかちな私はもう来年のメニューを考えているんです。^^ヾ
その候補が、カナッペ、サーモン、フォアグラムース、スペアリブ・・・なのです。
しっかり拝見させていただきます。^^
Commented by dekopin at 2007-12-25 21:19 x
本当においしそうです~。料理のブログって,
見ていてとても幸せになりますね。
ちなみに私は,,,クリスマスなのにすき焼きをしました。
これまで買ったことのない,100グラム千円のお国産黒毛和牛で!
あと,100グラム150円のオージービーフと食べ比べをしちゃいました。
根が貧乏なわたしは,オージービーフがよかったような,,,
Commented by kei-kana38 at 2007-12-25 22:03
ai さん、こんばんはー。

aiさん宅のクリスマスのお料理の写真を見て、うっとりしちゃいました。
食べてしまうのがもったいないくらい、キレイですね。
そして、おいしそう。

テーブルセッティングもとても参考になりました。
レシピのアップ楽しみにしています。

ご主人さまの具合はいかがですか?
お大事にしてくださいませ。
Commented by ちょこちょこ at 2007-12-26 16:35 x
aiさん、こんにちは。
aiさんのクリスマスメニュー、ドキドキワクワクしながら待ってました~(*^¬^*)
期待を裏切ることなく、完璧ですね!!!
ホント、つくづく娘になりたいと思いましたよ。。。いーなぁー
うちは実家で姉ファミリーと集まって、ごっちゃごちゃなクリスマスで・・
豆乳鍋(ストレートタイプのつゆ使用)とピザでした(*^▽^*)ゞ

旦那様、お大事にしてください。
aiさんの素晴らしいお食事をいつも食べているから、大丈夫ですよ♪
お返事は忙しそうなのでいりませんよぉ~
また来ますねっ♪
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