照り焼きチキンピッツァ

４ヶ月ぶりの、引っ越ししてからの初ピザ!
おなじみのトマトソースを使って、チョリソーやらアンチョビやら…
合計４枚焼きました♪
多過ぎたかな？と思ったけど、ちょうど娘の友達が遊びに来て完売。
ピザをつつきながらの楽しい飲み会になりました(^-^)

今回は、先日作ったばっかりのバジルペーストをアンチョビにかけてみました。
バジルの葉を使うよりも香りが良くて大好評♪
そしてなによりも好評だったのが、ベシャメルソースに照り焼きチキンを乗せた
照り焼きチキンピザでした。
これ、とっっっっても（はぁはぁ）おいしかった〜！！



娘から、お店で食べて美味しかったから作って！とリクエストされたんですが…

ai「ソースはどんなの使ってた？」
娘「ん〜〜　……忘れた(-_-;)」

え〜っ!(^▽^;)
ま、照り焼きに合いそうな味だったらいっか、と、かなり適当（笑）
チキンが濃いめの味なので、焼いてからクレソンをたっぷり乗せてみました♪
ベシャメルと照り焼きチキン、かなりのウマさです！
１枚しか焼かなかったのでみんなに責められました〜（なんでやねん！涙）

今までピザ作りは未体験な方も、これを食べるために初ピザ作っても
絶対に後悔しませんよ！
aiaiイチオシのピザです(*￣‥￣*)=３
皆さんに食べてみていただきたいなぁ







「照り焼きチキンピッツァ」


【材料】

約22〜23cmのピザ１枚分

＊ピザ生地１枚分
＊鶏もも肉1/2枚（一口大に切る）
＊サラダ油大さじ1/2
＊醤油大さじ1
＊みりん大さじ1
＊砂糖小さじ1

＊ベシャメルソース150〜200cc
＊溶けるチーズ適宜
＊クレソン又はルッコラ、刻みねぎなど適宜

★ピザ生地のレシピはこちらです。
★ベシャメルソースのレシピはこちらです。
冷たい場合は少しレンジ加熱して温めておきます。
★オーブンは最高温度に設定して、天板も一緒に充分に予熱しておく。





【作り方】
　　

1.　【チキンを焼く】
　　フライパンにサラダ油を熱し、チキンを焼きます。
　　両面を焼いたら調味料を加え、少し煮詰まるまでタレに絡めながら火を通します。
　　


2.　【生地に具を乗せて焼く】
（生地を作る所まではこちらを参考にしてくださいね。）
台に打ち粉をし、めん棒で丸く生地を伸ばしたらオーブンペーパーに乗せ、
ソースが流れ出ないようにふちを少し折り曲げて高くしておきます。
ベシャメルソースを流し込んでならしたら、
焼いたチキンを並べて溶けるチーズを乗せオーブンへ。
ふっくらして焼き色が付いたら出来上がり。
器に乗せ、食べる間際にクレソンかルッコラをたっぷり乗せて召し上がれ♪





オーブンはしっかりと最高温度で天板も一緒に予熱しておいてくださいね。
ちなみに、我が家は２５０度に予熱して、約１３分〜１５分で焼き上がりました。
天板が熱くないと生焼けになるのでどうぞご注意を！

娘「うま〜〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪　…あ！お店で食べたのは真ん中に温泉タマゴが乗ってたわ！」

それを先に言え〜〜〜！！ヽ(`Д´)ﾉ
タマゴラヴァーな方はぜひお試しください（笑）


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