アスパラのタラコソース

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何かに混ぜて使うしかない少しだけ余ってたタラコ。
最近ハマってるマヨ+ヨーグルトソースに混ぜてみました(^-^)
お料理とは言えない1品ですが(汗)サイドディッシュにもう1品欲しい時にはこれです!
簡単すぎてすみません(^▽^;)アハ
グリーンと淡いピンクで色合いもGOODです♪

買ったアスパラが1束が3本しかなかったんですが(太っ!)
細いアスパラよりも太い方がおいしいですね(^-^)
食べごたえがありました。
このソース、ゆでたじゃがいもにも合いそうです♪





「グリーンアスパラのタラコソース」


【材料】

2〜3人分

グリーンアスパラ1束
タラコ1/2腹
マヨネーズ大さじ2
プレーンヨーグルト大さじ2
塩コショウ少々

アスパラは根元の固い皮を剥き、2つか3つに切って塩ゆでする。




【作り方】
  

1. 【ソースを作る】
  タラコを薄皮からこそげ取る。マヨとヨーグルトをよく混ぜ合わせて軽く塩コショウで味を整え、
  タラコを入れてさらに混ぜ合わせます。



2. 【盛りつけ】
  茹でたアスパラを器に盛り、上からタラコソースをかけてできあがり。

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このメニュー、クリームチーズチキンを食べた時のサイドメニューでした。

あ、そうそう。お皿にレモンが乗ってますが、なんか寂しいなぁと思って(^-^;)
チキンに乗せたついでにこっちにも乗せてみただけです。
たらこにレモンをしぼると苦くなってしまうので、レモン汁は入れないでくださいね。
(紛らわしくってすみません!( ; ̄ω ̄)ゞ)



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by aiaicafe | 2006-12-07 13:50 | サラダ・和えもの | Trackback | Comments(4)
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Commented by よう。 at 2006-12-07 20:50 x
はじめまして。お料理のブログを検索しておりましてこちらにお邪魔を
させていただいています。書き込みをするのは、初めてでして…。
こちらのブログのお料理を参考にさせていただいています。
お引っ越しなされるのにきちんとお料理されていて
家族の人、幸せですね。
「グリーンアスパラのタラコソース」参考にさせていただきます。
Commented by 美朱 at 2006-12-07 21:37 x
こんばんは(*・∀・)

アスパラといえば、私はマヨネーズばかりつけて食べてる現実・・・

タラコソースなんてものが!
しかもマヨマヨも入ってるし、何て素敵なコラボ(*´・∀・)
早速ためしてみたいと思います!
Commented by aiaicafe at 2006-12-08 01:22
+よう。さん+
はじめまして〜!
なにかお役に立つようなメニューがありましたでしょうか(^-^)
嬉しいコメントどうもありがとうございました♪
又お気軽にあそびにいらしてくださいね!
Commented by aiaicafe at 2006-12-08 01:24
+美朱さん+
こんばんは〜♪
マヨ+ヨーグルトって美味しいんですよ〜!
軽くてクセになる事間違い無し!
ポテトサラダにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね(^-^)d
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