 最近はまっているガーリックソース、ピリ辛で美味しいんです。 ニンニクが利いているので、普段より週末に向いているかもしれませんが(^-^;) でも、みんなで食べれば怖くない？（笑） と言うより、みんなで食べないと！ ちょっと焼き肉のタレ風、いや餃子のタレ風で、一口食べたダーリンは 「お、これウマイね〜♪」 うんうん、これ男性が好きそうな味よね(*´艸｀*) これも「男のハートをグッと掴むメニュー」に入るなぁ（笑） 最初、アボカドやエビをサラダにしたものにかけてみたら ソースの濃いめの味に負けてしまう感じが… 少し個性の強いものとの方が相性がいいかもしれません。 もうお肉にはバッチリ♪ 付け合わせの野菜に香りの強いセロリを入れたらよく合いました(^-^) 「チキンと長芋のステーキ・ガーリックソース」 【材料】 3人分 ＊鶏胸又はもも肉1・1/2枚 ＊オリーブ油少々 ＊長芋お好みの量（1cm 幅に切る） ＊ベビーリーフ、セロリ、レタス、トマトなど（付け合わせ野菜）適宜 『ガーリックソース』 ＊ニンニク小さめ１片（すり下ろす） ＊醤油大さじ2 ＊砂糖大さじ1 ＊水大さじ1/2 ＊酢小さじ1/2 ＊胡麻油小さじ1/2 ＊ラー油小さじ1 ★材料を混ぜ合わせてガーリックソースを作っておく。 【作り方】 1. 【グリルする】 鶏肉は厚い所を切り開き厚さを均一にする。 軽く塩胡椒し、胸肉の場合はオリーブ油を少し垂らして薄くまぶしておく。 長芋と一緒にグリル又はフライパンで焼きます。 2. 【盛りつけ】 器に盛りつけ、ガーリックソースをかけてできあがり！  もうただ焼いてソースをかけるだけ！ グリルでなくても、フライパンで焼いてもOKです。 厚めに切った長芋は、少しもっちりしていて中はサクサク♪ とろろや生とは又違ったおいしさがありますよね(^-^) 少し残ったソースは、翌日炒めたシシトウにかけて頂きました。 これもシンプルでなかなかいけましたよ〜 冷蔵庫の残り物を片付けたい時にも活躍しそうなソースです。 (辛みはラー油の量で調節してくださいね。) 我が家のメニューにはしばらく頻繁に登場しそう♪(*^-^*) 人気blogランキングに参加しています。 おいしそう〜♪と思って下さった方は  ←ぽちっとクリックしてくださいね(^-^)ご協力どうぞよろしくお願いします。（１日ワンクリックのみ有効です） ※このブログはトラックバック承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
 Commented by ﾐﾙｸﾏﾏﾝ at 2006-09-02 22:24 x鷲掴みﾒﾆｭｰｷﾀ━━(゜▽゜)━━!! これもまた旦那が黙りそうなﾒﾆｭｰですね〜〜☆（笑） ガーリック大好きです！ 実家にいる時は、食べれなかった(家族がﾆﾝﾆｸ嫌がるんです)ので、結婚を期に、ガーリック食べまくりです（笑） またまた参考にさせてもらいますねo(^-^)o Commented by さーやママ at 2006-09-02 23:00 xこんいちは～。毎日楽しみにチェックさせてもらっています。鶏ハムやチキン南蛮、早速参考にさせてもらったら主人に大好評でした～。ガーリックソースもおいしそう！！またやってみたいと思います。本当にいつもありがとうございま～す！ aiさん これってむっちゃ大好きソースです しかも長芋のさくさく感はたまりません うちもうちも！！はまりそうなソースです！！ 長芋、たんざくかとろろしか、したことありませんでした。 ぜひぜひ、またもや参考に（まねっこ！？）させていただきます♪ Commented by 光☆ at 2006-09-03 12:39 xaiさん、こんにちはーー！！ 昨日、早速作ってみました！！ 以前、ランチを食べに行ったお店で、「サイコロステーキ」を注文して、かなりの美味で、おうちで再現したいと思ってたのですが、ソースが醤油ベースっていうのはわかるんだけど、その後の調味料が分からず、悩んでいました！！ そしたら、なんと！！！aiさんの、ガーリックソースにそっくりだったんです！！！もう、目からうろこ！！！お店で食べたのはもう少し醤油がきいていたので、次回は醤油を少し多めに作りたいと思います！！ 昨日は、いつものことながら、aiさんが、神様に見えましたぁぁ♪ ありがとうございまーーーす！！ ＋ﾐﾙｸﾏﾏﾝさん＋ お待たせ〜！（待ってない？（笑）） ニンニクって、一人だけ食べると嫌われちゃいますからね(^-^;) ぜひご主人と仲良く食べて下さいね！ 今度は唸ってくれるといいのになぁ(´∀｀*)ｳﾌﾌ ＋さーやママさん＋ こんにちは！ ＞鶏ハムやチキン南蛮、早速参考にさせてもらったら主人に大好評でした〜 わぁ♪ﾖｶｯﾀ〜！(*´艸｀*) もうご主人のハートは（胃袋かな？）がっちり掴んだも同然ですね。 ガーリックソースで虜かな？（笑） 色んな素材でお試し下さいね(^-^) ＋kibisunさん＋ 淡泊な長芋がソースと合いましたよ〜 分厚く切ると、サクサク感が残ってていいかんじでした(^-^) もう、ビールとはバッチリ♪（笑） ＋bibiさん＋ 長芋、分厚く切って焼くと、外側がもっちりで中はサクサク♪ 結構いけますよ〜！ このソース万能です(*￣‥￣*)=３ 今日はこれでジンギスカンでしたけど、タマネギが美味しかった！（笑） 又後日登場の予定です(^-^) ＋光☆さん＋ ＞ガーリックソースにそっくりだったんです！ ｱﾗ、偶然！！ﾖｶｯﾀですね〜(^-^) お醤油味を濃くしたいんだったら、お水を入れないといいですよ！ 今回は長芋だったので少しお水で割ったんです(^-^) もし材料から水分が出そうなものだったら（タマネギとかお肉とか） お水は入れない方が丁度よくなります。 次はそれで試してみてくださいね☆ はじめまして♪ 長いもと鶏肉のガーリックステーキおいしそう！！ ソースの香りだけでも食欲をそそりそうですね＾＾ 今度作ってみようと思います。参考にさせてください。 また遊びにきます♪ ＋みっこさん＋ こんにちは〜はじめまして！ これ、どんな素材でも合ってしまいます。 お好きな食材で色々お試し下さいね(^-^) コメントどうもありがとうございました。 またお気軽に遊びにいらして下さいね〜☆ Commented by ナミノ at 2006-09-19 20:29 xaiさん、こんばんは！ このガーリックソース、作ってみました～。 鶏とよく合いますね♪ めっちゃおいしかったです。 あと少し余っているので、明日は何と合わせようか、一晩じっくり悩みます（笑）。 ＋ナミノちゃん＋
＞あと少し余っているので、明日は何と合わせようか、一晩じっくり悩みます うちと同じ事やってる！（笑） これおいしいよね〜♪ダーリンも「おいしいわ〜おいしいわ〜」と連呼してます(^-^;) 以外に何にでも合ってしまってビックリよ！ 実は昨日も食べてました(^-^;) で、やっぱり鶏でした〜（笑）
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