ポトフ風スープ

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朝ご飯やお休みの日のブランチによく作るスープです。
ちょっとボリュームがあって体もポカポカ♪
寒くなるとスープが恋しくなりますよね。
ごくフツーのコンソメスープなんですが(^-^;)スミマセン
カレー粉入れたり、トマトソースを加えてみたり
具が変わるとアレンジも広がりますよ。




「ポトフ風スープ」


【材料】

3人分

粗挽きソーセージ3本
ジャガイモ2個
タマネギ1/2個
人参1/3本
キャベツ少々
ベーコン1枚(細切り)
サラダ油少々
コンソメスープの素
水適量


野菜は一口大に切っておく


【作り方】

1. 鍋にサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、
 タマネギ、人参、他の野菜を順にサッと炒める。


2. 水をヒタヒタに注ぎ、コンソメの素を入れ
 途中ソーセージも加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。


3. 最後に塩胡椒して味を整えて出来上がりです!



一緒に写真に写っているのは
「ヒヨコのブランチ 巣ごもりタマゴ」です。
遊び心を添えて召し上がれ♪



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by aiaicafe | 2005-12-04 02:24 | スープ・汁もの | Trackback | Comments(1)
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Commented by ハク at 2007-03-13 21:14 x
初めまして、こんばんは♪コメントをするのは初めてですが、
実はいつも遊びに来ちゃってますwここの所毎晩w
今日は母が食事会にいってしまったので、お夕飯を何にしようか考えてるとポトフスープのレシピを発見♪
材料も家にあるものですぐに出来ますし、私はホールトマト缶をいれてトマト風味にしてみました♪
トマト味、予想以上にGOODですね♪(*^ー^*){美味しかったです♪
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