10月はハロウィンパーティーメニューでレッスン!

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涼しいを通り越して、今朝は寒かった大阪。
今年は秋の訪れが早そうな予感…
と言うか、年々確実に早くなってる気がします(汗)

寒くなってから慌てないように、
ノースリーブやショートパンツなんかの真夏のものは少しずつ収納方向へ、
七分袖や長袖シャツなんかを用意したりして、
抜かりの無いワタクシです(* ̄m ̄)むふふ

だって、若者とは違って、風邪ひくと治りが遅いんだもん(´~`;)
食べ物で体力を付けたり免疫力を高めたりも必要なことだけど、
備えあれば憂い無しっていうじゃない?
日頃のこういうちょっとしたことも大事だよ(*-ω-)(-ω-*)ネー

というわけで、ただ今秋に備えて新しいジャケットを物色中。
…って、おぃおぃそれはただ新しい服が欲しいだけぢゃあ?(笑)




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【10月のレッスンメニュー】
*ケイジャングリルチキン・グリーンサラダとハニーマスタードドレッシング添え
*炊飯器で作る!ジャンバラヤ
*カッペリーニのカクテルサラダ
*かぼちゃとキノコのミニグラタン
*ココナッツ風味のフローズンヨーグルト
*季節のお茶又はコーヒー




さて、過ごしやすい季節になったら、
みんなで集まってわいわいパクパク♪と、
楽しいひと時を過ごすイベントも多くなって来ますよね〜
これからはオーブン料理や、煮込み料理なんかも美味しくなる季節だしね(*^-^*)
あぁ 考えただけでもヨダレがでちゃう〜(笑)

10月のお料理教室レッスンメニューは、そんなシチュエーションを想像しながら、
ハロウィーンパーティーを題材にした内容です。
手軽に作れて、誰にでも喜んでもらえるものを中心に、
どんな食器を使って、どういう風に盛りつけたらいいのか?
どんな演出をしたらパティー風になるのか?…などなど、
お料理に加えて、カジュアルなパーティー風のテーブルセッティングもレクチャーしますよ〜



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今回のメニュー構成は、
チキンのグリルやジャンバラヤなどなど、アメリカ南部のケイジャン料理を一部取り入れてます。
ちょっぴりスパイシーでパンチのある味が、パーティーメニューにピッタリなんですよね〜♪

アメリカ料理と言えば、ハンバーガーしか知らないわ^^;って言う方は、
ぜひこの機会に、フレンチの要素も入ったケイジャン料理を味わってみてくださいね。

さて、今年の「がんばったよい子」には(笑)
お家に帰ってから即作っていただけるように
ケイジャンスパイスをお土産にプレゼント!
どうぞお楽しみに、ふるってご参加くださいね。
お待ちしております!


aiai@cafe THE KITCHEN
藤島あい




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by aiaicafe | 2014-09-19 15:56 | おいしいブログ | Trackback | Comments(4)
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Commented by tam♪ at 2014-09-20 16:35 x
大阪も涼しくなってきたんですねぇ~先週は、東京に行ったけど、東京も朝晩は寒い涼しさでした(/_;)

ハロウィンmenu♥ウキウキですぅ!!
スパイス系たっぷりですね~しかも、そんなお料理を作った後に即スパイスがいただけるなんて~私、めっちゃラッキー(笑)さらに楽しみできました(笑)( ´艸`)
さりげない、かぼちゃ皮のアレンジも可愛い♪
Commented by aiaicafe at 2014-09-21 17:36
+tam♪ちゃん+
あっという間に9月もあと少しになりましたね〜
10月に入ったら、グッと秋らしくなって、
温かいものも恋しくなるかな〜と、グラタンをメニューに加えました。
みんなで型抜きしますから、覚悟して来てね(笑)
ケイジャン料理のスパイスは、色んなものに使えて便利ですよ^^v
Commented at 2014-09-24 08:51 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by aiaicafe at 2014-09-24 10:46
+非公開コメさん+
はじめまして^^
ほんと、北と南間違ってますね〜(汗)
今まで何回かケイジャン料理の事について書いてるんですが、
うろ覚えで書くといけませんね。
慌てて訂正させていただきました。
ジャンバラヤのレシピは以前にも書いてますから、ぜひお試しくださいね。
(市販のケイジャンMIXスパイスを使うと美味しいですよ^^)
コメント感謝致します^^ありがと〜!
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