ご飯がすすむ!9月のレッスン進行中

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昨日、今日と、大阪はお天気が良くて、お月様が奇麗に見えております〜(*^-^*)v

ダーリン「あ、見えた見えた!」

ai「ほんま、大きくて奇麗〜♪」

昨日は日が暮れてから、中秋の名月を眺めようと二人でぶらりと外に出てました。

ai「でも私、…お月さん上下に二つ見えるわ(^-^;)」

ダーリン「僕は左右に…(^▽^;)」

乱視の二人は、一つのはずのお月様がいっぱい見えたのでした…
なさけない(*-ω-)(-ω-*)ネー


季節はどんどん秋へと進んでますね〜
今月のお料理教室は、ご飯がおいしく感じる季節にピッタリな内容。
お家に帰って即作っていただけるものばかりを選びました。
永遠の定番として、ずっと愛していただけるのでは…と思います(*^-^*)



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まず、秋を代表する茄子を使った1品。
コクのある豚肉と炒めた、ピリ辛味があとをひく美味しさなんですよ(*^-^*)v
aicafeでは珍しく、濃いめの味付けであります。
だからというわけでもないですが、もちろん泡も進みますぞよ〜(笑)


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こちらはタマゴラヴァーな私の大好きな1品。
和風のあんをかけたオムレツは、キノコやお野菜たっぷりでとってもヘルシー♪
見た目も豪華なので、なぁんだオムレツかぁ〜…
なーんて言わせませんよ(笑)
誰にでも好かれる優しい味だから、ここぞという時の1品にもおすすめです。


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アツアツのあんかけとバランスが良いように、
おダシが香るひんやりジュレのポテトサラダ。
これ、とっても上品な味なんですよ(*^-^*)
まだまだ暑い日もあるから、期間限定で今のうちに…
真冬の暖房の効いたお部屋で、鍋と一緒にいただくのも素敵だけど( ^ー゚)♪


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ゴーヤーとツナが乗っかった冷や奴は
今月の話題の1品かもしれません。
これ、お豆腐から作るんですよ〜(*^-^*)

といっても、『ハウスほんとうふ』を使った、
言わばインスタントなんですけど(^-^;)
これがなかなか侮れない!
コクと甘みがあっていける味なんですよね〜♪

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こんな感じにできあがります。↑
お豆腐を作る過程をお話ししながら、
「プリンみた〜い!w( ̄△ ̄;)wおおっ! 」とか、
「お豆腐って、冷やして固めると思ってた!(^-^;)」とか、
わーわー言いながら、楽しく作る冷や奴は格別の味。
ゴーヤーの苦みも消えてしまうので、苦手な方も
「あ、これ食べられる!」と、必ずおっしゃいます(*^-^)v

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締めのデザートは和風のアイスもなか。
数年前に1度レッスンで使って、大人気だったメニューです。
今回は黒ごまたっぷりのアイスを作るところから始まります。
後ろに見えているお茶は、ルピシアの『楽園』って言うフレーバー緑茶。
これ、良い香りなんですよね〜♪
トロピカルフルーツと、薔薇やブルーマーロウなんかの花びらも入って、
なかなか良い感じです。



レッスン内容や詳細、ご予約なども含めて、詳しくはこちらをチェックしてみてくださいね。
ただ今日曜日にキャンセルによる空きがあります。
ご都合の合う方はぜひ!
ご参加お待ちしております^^

希望日が満員の場合、キャンセル待ちもお受けしておりますのでお気軽にお申し出ください。
(レッスン1週間前より、キャンセルはキャンセル料が発生しますので
詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。)

同時に、10月より先のレッスンも随時ご予約受付中です。
12月はメールでご希望の日の空き具合を聞いていただいてもOKです。
10月、11月分まではカレンダーをクリックして、空きをチェックしてみてくださいね。
(10月はケイジャンチキンナゲット、ジャンバラヤ風ピラフ他の、ハロウィーンパーティーメニューです。)


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by aiaicafe | 2014-09-09 20:12 | おいしいブログ | Trackback | Comments(2)
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Commented by tam♪ at 2014-09-20 16:46 x
お豆腐!すごいですねぇ~
裏技の素があるんですね(笑)

モナカ!懐かしい~(〃'▽'〃)
Commented by aiaicafe at 2014-09-21 17:38
+tam♪ちゃん+

>モナカ!懐かしい~(〃'▽'〃)
ははは(^▽^)
今回もハマる人多かったわ!
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