おかわりっ!7月のレッスンスタート

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思わずもう一杯!
今月のメニューは、ご飯はもちろん、泡も進んじゃうんですよね〜(^▽^;)ははは
夏バテ?それってナ〜ニ?!って言う内容で(笑)
今月のレッスンがスタートしました。



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メインのメニューはチキン南蛮であります(* ̄‥ ̄*)=3
唐揚げにタルタルソースを添えただけの、な〜んちゃってが多い中、
かなり本場のものに近いレシピで作ります。
ちゃんと甘酢に漬け、さっぱり軽いタルタルソースをた〜っぷりと♪


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パッと取って、サッとチキンにかけられるように、
タルタルソースは一人分ずつ小分けに盛りつけます。
これ、ホントに軽くてあっさりしてて、
具が多いから、実はそのままサンドイッチに挟むと美味しいのです(*^-^*)v



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サイドメニューは、冷めてもおいしい、
ダシを利かせた柳川風。
冷たくて、スルッと食べられる物が多くなる季節に、
ごぼうの繊維質をいっぱい食べよう!というわけで、
去年に引き続き、みんなでごぼうのささがきをがんばっております!
これ、七味をふりかけると美味しいのよね〜♪(*´д`*)ハフン♪
「ご飯に乗っけてもいいね!」とか
「これだけでご飯2杯はいけるわ!」とか(笑)
「我が家の永遠の定番」になること間違いなし!じゃないかな(^-^)v


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朝ご飯にもピッタリな、冷たいスープのヴィシソワーズ。
パンにはもちろん、ご飯にもよく合います(*^-^*)
暑い日に、汗をかきながらのご飯の合間に
冷たいのを一口いただくとスッキリ♪
真夏のスタミナ補給におススメです。


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盛りつけは、ポリポリつまめる野菜の塩麹漬けを添えてワンプレートに。
気軽にお代わりができるように、土鍋で炊いたご飯を中心に、
セッティングはこんな感じ。
テーブルコーディネイトは「マリン」をテーマに、
涼しげな海の雰囲気で…


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締めのデザートは、みんな大好きわらび餅♪
作ってみたら意外に簡単にできるんですよ〜
できたてはぷるるん&もっちり♪で、
冷たすぎずに良い感じなのです(*^-^*)
関東風に、きな粉と黒蜜のダブルがけでいただきます。
ヤミツキになる味なんだな〜これが!
すっきり上品な味の『白桃鳥龍 極品(LUPICIA)」(水出し)と一緒に…



レッスン内容や詳細、ご予約なども含めてこちらをチェックしてみてくださいね。
ただ今土曜日にもキャンセルによる空きがあります。
ご都合の合う方はぜひ!
ご参加お待ちしております^^

希望日が満員の場合、キャンセル待ちもお受けしておりますのでお気軽にお申し出ください。
(レッスン1週間前より、キャンセルはキャンセル料が発生しますので
詳細をよくお読みになってからお申し込みくださいませ。)

同時に、8月より先のレッスンも随時ご予約受付中です。
10月はメールでご希望の日の空き具合を聞いていただいてもOKです。
8月、9月分まではカレンダーをクリックして、空きをチェックしてみてくださいね。
(8月はタコライス、サルサソース、ピクルス、ガーリックシュリンプ…
&お楽しみ♪パフェバイキングです^^)



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by aiaicafe | 2014-07-08 17:07 | おいしいブログ | Trackback | Comments(8)
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Commented at 2014-07-08 21:52 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by aiaicafe at 2014-07-09 09:15
+非公開コメさん+
いえいえ〜どういたしまして^^
こういうのがおいしい季節ですよね♪
Commented by 胡蝶蘭 at 2014-07-09 14:49 x
お久しぶりです。まぁ何とも涼しげなセッティングです事!
ブルーと白、水玉とストライプ、いいですね。この発想がなかなか
真似出来ないんですよね。
aiさんの「タルタルソース」娘婿が大好きなんです。
いつも海老フライの時につけてやります。チキン南蛮はなんだか
めんどくさそうで なかなかトライ出来ません。

このヴィシソワーズのガラスの器が素敵ですね。
スプーンどうなってるんですか? 企業秘密でしょうけど教えて~(笑)
Commented by aiaicafe at 2014-07-09 22:06
+胡蝶蘭さん+
お久しぶりです〜^^
マリンな感じに見えますかね?
チキン南蛮、作ってみたらそれほど面倒でもないんですよ。
海老フライとどっこいどっこいです。

>スプーンどうなってるんですか? 企業秘密でしょうけど教えて~(笑)
スプーンは縁にひっかかってるんですよ^^
ひっかかるように曲がってるからベンディングスプーン(曲がったスプーン)って言います。
出どころなど、詳しくは次回の記事にて…
(^-^)/見てね〜
Commented by tam♪ at 2014-07-10 23:25 x
ホントにご飯が進みそうなメニューですねぇ(//∇//)普段のご飯でも大活躍しそう!秘伝のタルタルソース私も、習いたかったぁ(T^T)

10月は、よろしくお願いします♡♡
Commented by fdser56 at 2014-07-12 21:33
はじめまして。

僕は食べるのが好きです。
ヴィシソワーズ作って食べてみたいです。
作り方を教えてください。
僕のブログにも遊びに来てください。

Commented by aiaicafe at 2014-07-13 08:48
+tam♪ちゃん+
みなさん「ご飯の味が違う!」とおっしゃいます。
tamちゃんちの方のお米でごはん炊いたら、もっとおいしいでしょうね^^
夏バテ知らずのメニュー、トライしてみてください!
Commented by aiaicafe at 2014-07-13 08:50
+ fdser56さん+
はじめまして^^
ヴィシソワーズ、誰にでも好かれる味で美味しいですよ〜♪
このブログに作り方があります。
右の検索から「ヴィシソワーズ」で検索してみてください^^
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