秋の食材いっぱい♪9月のレッスンメニュー

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暑い暑いと言っている間に、気がつけば8月も半ばを過ぎてしまいました(^-^;)
みなさんお盆はいかがお過ごしでしたか?
暦の上ではもう秋ですよね。
ちょっぴり日の入りが早くなって、暑いのもあともう少しの辛抱かな。
そう思うと食欲がムクムクと…(笑)

秋の食材と言えば、栗やさつま芋に、キノコやサンマ♪
9月のお料理教室は、そんな秋の食材を豊富に使ったメニューです。
ベイシックなものが中心だけど、食べたら「おっ、なかなかやるなぁ〜」と言ってもらえるような
いつもの味のワンランク上を目指してレッスンしますよ〜(*^-^*)v



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【9月のレッスンメニュー】
*サンマの蒲焼き
*豚汁
*さつま芋ご飯
*茄子と豚肉のトロトロ煮
*あん入り白玉団子・胡麻生姜ソース
*コーヒー又は紅茶



メインは、秋を代表する食材でもあるサンマ!
今回は、サンマを使って『お魚を3枚におろす』ところから。(デモンストレーションのみです)
そのまんま塩焼きもおいしいけど、おろして骨が無くなると
フライにしたり、くるくる巻いてオーブンで焼いたり…と、
お料理の幅がグンと広がりますよね〜(^-^)v
身体に良い青魚、ぜひいっぱい食べてくださいね。

そしてもう一つの秋を代表する食材は、やっぱり何と言ってもさつま芋と茄子!
ほんのり甘いさつま芋ご飯は、香ばしいごま塩を振りかけていただきます(*^-^*)
トロリと柔らかい茄子の煮物は、おこちゃまに大人気だそうで、
おいしいだし汁で作ると格別なんですよね♪
お野菜たっぷりの豚汁も同じく( ^ー゚)♪

実習は、豚汁に使うお野菜をみんなで切ったり、
あんこを入れた白玉団子を丸めて作ったりします。
できたてのアツアツ白玉は、ふんわりした食感が最高なんですよ〜♪
出来上がる過程を楽しみながらレッスンしたいと思います。
みなさんのご参加をお待ちしておりますね!



aiai@cafe THE KITCHEN
藤島あい


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レッスンの詳細や、ご予約お申し込みはこちらから。
又は右サイドにあるaiai@cafe THE KITCHENのバナーからでもOKです。
空き状況は『9月のレッスンメニュー・ご予約』にある、カレンダーをご覧ください。
(ただ今は、8月のスケジュールが表示されます。9月をクリックしてみてくださいね)
基本的にキャンセルはできませんので、レッスン内容をよくお読みになってから
お申し込みをお願い致します。

★9月はお一人でもレッスンは実施いたしますが、
お申し込みの際は、第二~第三希望まで
希望日をたくさん書いていただけると助かります。
お手数ですが、ご協力どうぞよろしくお願い致します。

★今現在は満席でも、レッスン月に入ると必ずキャンセル空きが出ます。
キャンセル待ちもお受けしますので、ご希望の方はお申し出ください。

★メールアドレスの誤記、PCからのメール拒否設定をされている方が多く、
ご連絡を差し上げても戻ってきてしまいます(涙)
とりあえず、お申し込み後にこちらからご案内を送信しますので(PCからです)
お受け取りいただけたら、確認のためになるべく早くお返事をください。
お申し込み後、2日以上経過してもこちらからの連絡が届かない場合は、
アドレス誤記の可能性がありますので、改めてご連絡をいただけますように
よろしくお願い致します。


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by aiaicafe | 2013-08-17 22:23 | おいしいブログ | Trackback | Comments(2)
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Commented at 2013-08-27 22:09 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by aiaicafe at 2013-08-28 09:12
+非公開コメさん+
あら、残念!
みんなにもそう伝えておきますね〜^^
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