夏バテなんて怖くない!7月のレッスンスタート

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7月に入ったばかりだというのに、先が思いやられるような暑さが続きますねぇ(´~`;)
我が家の周りでは、2〜3日前くらいからセミの声が聞こえ始めました。
あれ聞くとなんとなく暑さが倍増するのよね(笑)
セミさんに罪は無いんですけどね(セミさんごめん!)

さて、暑さと一緒に(?)7月のレッスンがスタートしました。
「よっしゃ〜!(* ̄‥ ̄*)=3」と気合いを入れつつ、
毎日レッスンの買い出しに出かけておりますよ〜
お家に帰って来たら、はちみつレモンのサワードリンクをプハーっと飲んで、
夏バテ防止に励んでおります( ^ー゚)♪

今月のレッスンメニューも、疲れを取ってスタミナを付けたり、
胃をいたわったりするメニューが中心。
その代表選手とも言える一品は、やっぱりゴーヤーチャンプルーかな。
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今月は渋めの和食器多用です。
チャンプルーもなんとなくカッコ良く見えませんか?(*^-^*)
レシピは、沖縄の友達直伝の本格レシピなんですよ。
これ、味付けは塩だけなんですけど、
苦みが無くて、旨味たっぷりで飽きない味がみなさんに大好評♪
クセになるおいしさなんですよ〜(*´д`*)ハフン♪

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鶏ごぼう五目ご飯は、コロンと可愛いお気に入りの土鍋に入れて。
こうすると断然おいしそうに見えますよね。
今月は、この中に入っているごぼうのささがきをみんなで作ります。
少々ごついのがあっても愛嬌愛嬌!
みんなで作ると怖くない?(笑)

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サッと煮て作るうま煮は、ダシを利かせた優しい味。
消化の良いお豆腐や、緑黄色野菜を入れて彩り良く作ります。

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暑くても、やっぱりこれが無いと〜!
お吸いものってホッとしますよね(*^-^*)
夏らしいそうめんや渦巻き麩入り。
鳴門風って言う感じかな(笑)

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そしてこちらもそうめん…みたいだけど、食べたらびっくりな(* ̄m ̄)
長芋のそうめん仕立て。
これも免疫力を高め、胃腸の粘膜を保護してくれる、夏にピッタリな1品。
トッピングの梅肉も、クエン酸が疲れをエネルギーに替えてくれる効果ありです。

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こんな感じで「いただきま〜す♪」

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締めのデザートは、和風スウィーツなほうじ茶プリン。
これ、ふんわり香るほうじ茶の香りが、どこか懐かしいような良い香りなのよね(*´д`*)ハフン♪
アガーで作るので、食感はなんとなく水ようかんに似てるんですよ。
ヘビロテ間違い無しの1品です!



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8月分まではカレンダーをクリックして、空きをチェックしてみてくださいね。
(8月は『手作りカレーとパフェバイキング』の予定♪)


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by aiaicafe | 2013-07-10 00:29 | おいしいブログ | Trackback | Comments(10)
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Commented at 2013-07-10 19:07 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tam♪ at 2013-07-10 23:04 x
素敵なご飯ですねー
こんなご飯が作れたら、素敵な奥様になれますねー♡
9月がますます楽しみになりました(^^)
Commented by aiaicafe at 2013-07-10 23:12
+非公開コメさん+
ほうじ茶プリン、黒蜜がかかってるんですけど、
ほうじ茶の香りって黒蜜によく合うんですよね。
食べた質感といい、味といい、良い意味で裏切られるおいしさです。
MUJIカフェのほうじ茶プリンもおいしいですよ〜♪
Commented by aiaicafe at 2013-07-10 23:20
+tam♪ちゃん+
和食って、ちょっぴり技術や丁寧さを要しますよね。
使っているのはもちろん黒門で売っている厚削り!
9月に来たら忘れずに買ってくださいね。
そうそう、tamちゃんと会いたいから、Yさんが同じ日に来てくれるそうですよ^^
ちょっとした同窓会(?)みたいですね(笑)
Commented by at 2013-07-11 09:08 x
相変わらず素敵なお料理ばっかり 丁寧に愛情込めて作られているのが伝わってきます 雑な私にはなかなか。。。。我が家の双子もやっと年長になり来月6歳になります 長かったような やっぱり長かったかな(笑)小学校入学した来年あたり はるばる仙台からお料理教室行けるかも~ なんてひそかに 企んでます 間近でaiさんのお料理がみたいなぁぁ 
Commented by aiaicafe at 2013-07-12 14:09
+笑さん+
お久しぶりです^^
うっそ〜!もう6年?うちのお料理教室も5年目ですけど、
私には短かったよ(笑)
これからは徐々に大人向けの食事に移行していくのかな?
ご主人や自分の身体の事も考えて大事にしながら
毎日の献立考えてくださいね^^
お母さんがんばれ!
家事が楽になるのはまだまだ先かな〜(笑)
大阪に来る機会があったらお待ちしてますから^^
(スケジュールいっぱいでも無理矢理空けますからねw)
Commented by tam♪ at 2013-07-12 18:38 x
せっかく行くし、大阪名物は買いまくります(^^)ま、名物!ってよりは、調味料とかに日用品ですけど♡

Yさん、にお会いできるんですかー(*'▽'*)めっちゃ嬉しいです☆楽しみ増えましたー!!
Commented by aiaicafe at 2013-07-15 08:29
+tam♪ちゃん+
我が家の帰り道は、お買い物の誘惑がいっぱいですもんね(笑)
9月は「秋の和食」の予定です。
どうぞお楽しみに〜♪
Commented by tunママ at 2013-07-17 14:37 x
いつも楽しく拝見しています。 お若くて頑張っておられる姿勢、素敵ですね!
はちみつレモンサワー、気になりまして作ってみました!
すごく美味しい! 気に入りました! ありがとうございます。
今年のこの暑い夏が乗り切れそうで嬉しいです。
Commented by aiaicafe at 2013-07-19 14:17
+tunママさん+
はじめまして^^
いつも見てくださってありがとうございます。
はちみつレモン、気に入ってくださってよかった〜!
自分で好みの濃さに調節できるから良いですよね。
お酢はアミノ酸ですから、美容にも良いですよ( ^ー゚)♪
身体の中から健康で奇麗になってくださいね。
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