エビチリ中華弁当

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先日ダーリンが娘に買って来たお弁当箱、
やっと登場の機会がありました。
トトロの柄の2段のお弁当箱は、食べたら重ねられるように
入れ子になってます。

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そうそう。幕の内風に、ご飯を型押しするのが付いていたので使ってみたんですよ〜
ご飯をよそって、上からぎゅ〜っと押すだけ。
白ご飯が苦手な娘には、ごま塩トッピングです(^-^)

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(ノ゚ω゚)ノ*.オオォォォォォォォ
なんか、きちんと感というか…整然とした感じがするのはお弁当箱のせい?(笑)
タッパーに入ってるよりも、やっぱりお弁当ーっていう感じがするわ(^-^;)


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メニューは…
エビのチリソース炒め
*カニカマフウヨウハイ
*照り焼き豚つくね
*プチトマト&葉野菜
*大根&キャベツの柚子漬け
*ごま塩ごはん

このうちエビチリは、私とダーリンもこの日の晩ご飯のおかずにいただきました。
こういう濃いめの味付けのおかずは、冷めてもおいしいから
お弁当のおかずには向いてますよね!
あ、今回はピーマンの代わりにブロッコリーを使ってます。
つくねは、晩ご飯に肉団子を作った時に少しだけ冷凍しておいたものを利用。
焼いて醤油とみりん、砂糖を少し絡めるだけだから楽々です♪
テリテリっとしたのが入っていると、食欲をそそりますよね〜 (*´д`*)ハフン♪
つまみ食いに打ち勝つのに苦労しました(笑)


さて、そろそろお正月休みに突入した方もいらっしゃる?
方や、大晦日まで忙しい方もいらっしゃると思います。
気合いが足りないと風邪ひきますから(笑)
よっしゃ〜!と、あと少し。気合い入れて頑張りましょうね(*^-^*)




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by aiaicafe | 2010-12-29 14:07 | プレート料理・お弁当 | Trackback | Comments(2)
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Commented by さち at 2011-01-16 23:20 x
 初めまして。
 以前から時々見させていただいてました。

 このお弁当、本当に美味しそう♪
 私も毎朝旦那にお弁当を作っているのですが、こんなお弁当作ったら旦那も喜ぶのにな~って思いました。

 お手本にさせていただきます!
Commented by aiaicafe at 2011-01-17 15:37
+さちさん+
はじめまして。
嬉しいコメントをありがとうございます(*^-^*)
食欲をそそる色っていうのが、オレンジや茶なんですよね。
今回はそういう色が多いので、実際以上に(笑)
美味しそうに見えるかもしれません。
栄養のバランスがとれていると、自然に彩りがよくなるみたいです^^
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