クリームチーズカプレーゼ・バジルドレッシング

a0056451_19532835.jpg



本日は、うちのバジルちゃんのデビューであります(*^-^*)
おいしそうに育ったでしょう?
ダーリンが買って来た苗ですが、毎日欠かさず水やりをしているのはワタクシ(-_-;)
買ったあとは何もしないだろうなぁと思ってたけど…予想ど〜り!(笑)
最近娘が「ネコを飼おうよ〜」と私に懇願するんだけど、
たぶんバジルと同じ扱いをされるだろうなぁと却下しております(笑)

彼女、うちの近所のペットショップに居るスコティッシュフォールドにかじりついて
この世にこんなに可愛い生き物がいるのかという顔をして(笑)
「かわい〜♪かわい〜♪(*´ω`*)」と連呼するのです。

娘「ね、飼おうよ〜そんなに高くないし。」

母「やだね(  ̄^ ̄)キッパリ 世話をするのはいったいだぁれ?(笑)」

それに、ダーリンは大の猫嫌いで犬びいき。
彼が「うん」というはずは無いのです。
それは娘も承知のはず…

娘「いいよ〜だ!お父さんが死んだら飼うもん。」

  _, ._
(;゚ Д゚)な、なんちゅう娘や!

母「お父さんが死ぬのを待つよりも、猫好きの旦那さんをみつけて嫁に行ったほうが早くね?」

娘「お、こりゃ一本取られましたなぁ〜」

アホちゃう〜(笑)と二人で爆笑していたら、
側で聞いていたペットショップのおじさんが(●´艸`)プププと吹き出してた(笑)
とにかく、バジル扱いを免れたスコティッシュフォールドは、
その後誰かに買われて行ったみたいです。

やれやれ(笑)



今回は、トマトとモッツァレラチーズの組み合わせでお馴染みの、
カプレーゼをクリームチーズで作ってみました。
なぜって?クリームチーズが余ってたからよ(^▽^;)
持て余してる方がいらしたら、コレおすすめです!
さっぱり&バジルの香りが爽やかでいけますよ〜( ^ー゚)♪


  人気ブログランキングへおいしそう〜♪と思ってくださったら
  ↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

a0056451_2214449.jpg



「クリームチーズカプレーゼ・バジルドレッシング」


【材料】

3人分

トマト大1個(スライス)
クリームチーズ適量

『バジルドレッシング』
生バジル適量(みじん切り)
みりん大さじ1
ワインヴィネガー大さじ1
塩コショウ少々
粉末ガーリック少々
オリーブオイル大さじ1

クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく。




【作り方】

1.【ドレッシングを作る】
  まずみりんを20秒ほどレンジ加熱し、アルコール分を飛ばす(煮切りみりんにする)
  バジル以外の材料を全て混ぜ合わせ、最後にバジルを加えて混ぜる。



2.【盛りつけ】
  器に冷やしたトマトを並べ、ナイフなどを使ってクリームチーズをトッピングする。
  上からバジルドレッシングをたっぷりとかけたらできあがり。





ダーリン「お、これいけるね〜♪摘みたてのバジルの香りも最高!!」

ホント!スーパーに売ってるイマイチのモッツァレラを使うくらいだったら(^-^;)
絶対にこっちの方がおいしい!!
まったりミルキーな味がバジルドレッシングとバッチリ合います(*^-^*)


一緒にいただいたのは、前回のご飯無し焼きカレー。
カレー味にももちろんピッタリ♪
また作ろうっと!


赤と緑の組み合わせって最高!と思ってくださったら
今日も→人気ブログランキングへ←ポチッと一押し、
応援して行ってくださったらうれしいです。
どうぞよろしくお願いします!(^-^)

a0056451_22171523.jpg

人気blogランキングに参加しています。

by aiaicafe | 2010-08-17 22:33 | サラダ・和えもの | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://aiaicafe.exblog.jp/tb/11144474
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< ラー油で!まぜまぜ油そば ご飯無し焼きカレー >>