ハンバーグでおめでとう!

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先日は、ダーリンのお誕生日だったんですよね。
お誕生日当日は、彼も私も体調が悪かったので(^-^;)
少しずらして、いつもの延長で乾杯だけしょうと言う事になりました。

いつもの…と言っても、一応彼の好きそうなメニューをチョイス。
お子ちゃま舌な彼は、グリルチキンやシチュー、ハンバーグなんかが大好きなので
今回はハンバーグのバースデーディナーであります。
ハンバーグと言えば、思いっきり普段のごはんっぽいけど、
一応心を込めて丁寧に作ったのよ(笑)
その甲斐あってか、ジュワ〜っと肉汁が溢れる
ふんわりとしたハンバーグにできあがりました♪

ダーリン「う〜ん、ふんわりしてておいしいね♪」

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じゅわ〜っとしてるのが分かりますか?
(動画で撮ったら良かったなぁ^^;)
ソースはナンチャッテのデミグラスソースだったけど、まずまずの味。
付け合わせはさやいんげん、パプリカ、ベビーコーンのソテーだったんですが、
ベビーコーンは生のを茹でてからソテーしたので、
ポリポリした食感がおいしかったなぁ (*´д`*)ハフン♪

…と言う事で、8月のレッスンメニューはハンバーグに決定!!
実は、おいしいハンバーグが作れるようになりたい!と
リクエストをしてくださる方が多いんですよね。
なので究極のハンバーグを目指そうと思いますっ(大げさだなぁw)

ハンバーグの種類とソースはたくさんアップしてありますから、
作り方は右サイドの検索で「ハンバーグ」で検索してみてくださいね。



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「おめでとう〜!」の乾杯は泡で。
だけど、お酒がダメなダーリンのためにアルコールフリーです(^-^;)
そしてお肉が多いメニューの時は、野菜をたくさん食べてもらわねば!と、
コブ平コブサラダを作りました。

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彼はこれが大好物で、大丈夫かぃ?って心配になるくらい(笑)
モリモリ食べるのよね。
今回はソースと同じく、ナンチャッテなシーザー風ドレッシングでした。
このドレッシング、簡単に作れて意外に何でも合うからおすすめですよ〜( ^ー゚)♪


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そしてスープも野菜たっぷり♪豆乳を使ったチャウダーです。
以前お料理教室で作ったメニューなので、来てくださった方は、
あ、アレだ!と気がついたかな?(^-^)
ブログにはレシピがありませんので、こちらを参考にしてみてくださいね。
(アサリとパスタは入りません)


さて、娘が留守だったのでダーリンと二人、今年も無事彼のお誕生日が終了しました。
一度心筋梗塞で死にかけた事があったから、
毎年お誕生日には「長生きできて良かったよねぇ(笑)」と言う会話になるんですよね(笑)
いつまでお祝いできるのか、神のみぞ知る…なんでしょうけど、
彼には、生きていてよかったと言う感謝の気持ちを忘れないでほしいな〜と思ってます。
そして…
まだあと20年くらいは乾杯させてください〜!(笑)


生きてて良かったね!と(笑)
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どうぞよろしくお願いします(^-^)

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by aiaicafe | 2010-06-25 19:53 | おいしいブログ | Trackback | Comments(6)
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Commented by べに at 2010-06-28 09:44 x
aiaiさん、旦那様のお誕生日おめでとうございます!!
今年もお祝い出来てよかったですね。
新しい歳が、健康で素敵な1年になりますように☆

そして、相変わらず美味しそうなハンバーグですね。
aiaiさんのハンバーグの写真を見ると、いつも食べたくなります。
今晩は、我が家もハンバーグにしようかな(^-^)
Commented by SuzyQ at 2010-06-28 12:39 x
昨日の晩御飯に「ネギとアサリのパエリア」を作りました。ネギを炒めるときニンニクをちょっと加えました。うま~~~でした!レシピありがとうございました。
自分で作るハンバーグはどんなにがんばってもふわっとジューシーにできないので、これもまたレシピ期待しております!
Commented by aiaicafe at 2010-06-28 16:17
+べにさん+
どうもありがとう^^
お誕生日が終わるとホッとします(笑)
健康でおいしいものが食べられるって、最高の幸せですよね〜
いつものごはんに感謝です^^
べにさんも、おいしいハンバーグ目指してみてくださいね。
Commented by aiaicafe at 2010-06-28 16:22
+SuzyQ さん+
おひさしぶりです^^
作ってみてくださってありがとうございます〜
アサリのおいしさって、最高ですよね!
にんにくが入るとパエリア(スペイン)らしいかもしれませんね。
>自分で作るハンバーグはどんなにがんばってもふわっとジューシーにできない
みなさんそうおっしゃいます。
ちょっとしたことで違って来るんですが…
ハンバーグって、簡単なようで奥が深いですよね。
Commented by ikkopu-jp at 2010-06-28 21:47
お体の具合はどうですか?
気候が不安定だったせいか、私の周りにも体調を崩している人が何人かいました。
どうぞお大事になさってください^^
旦那様お誕生日おめでとうございます〜♪♪
バランスがとれていて美味しそうな、しかも愛情たっぷりメニューで旦那様も心から元気になられたことでしょうね♡
大人のお祝いはケーキより泡ですよね^^
Commented by aiaicafe at 2010-06-29 01:15
+ ikkopuさん+
お久しぶりです!お元気でしたか?
おかげさまでなんとか復帰しつつありますが、咳がひどかったので
体重が少し減っちゃいました^^;
体力を元に戻すのに一苦労です。
>大人のお祝いはケーキより泡ですよね
ですよね〜(笑)
ケーキは後日、粗食の日にいただくことになりました!
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